2009年12月10日

英国バーミンガムの鍋カレー

イギリス中部の都市、バーミンガムにきています。
ここは、ものづくり産業のまち、移民のまち、エスニック料理のまちでもあります。

インド系移民が多く、とくに、Ladypool Road界隈の、いわゆる、バルチトライアングルといわれるエリアは、カシミール系のカレー料理のおいしい店がたくさんあります。

とくに鍋で食べるバルチ(balti)という鍋カレーは最高です。
鍋でエビや野菜をささっと調理し、そのままテーブルに出すフレッシュな味覚が魅力です。

バルチのお店はお酒持ち込み可のところが多く、安く楽しい食事ができるのも魅力です。

今日は、イムランへ

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エビのカレーが最高です。

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2009年12月02日

川田さんのお豆腐

いつも前を通って気になっていた川田さんのお豆腐を買ってみた。

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看板も味があります。

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「絹の生揚げ」がおいしそうなので、買うことにしました。

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自宅で「甘から煮」をつくりました。醤油と砂糖のシンプルなものです。これがおいしんです。

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住所:
川田豆腐店
川口市西川口1丁目20-2



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